Už od detstva počPoľštinaúvame, že máme konzumovať dostatok vitamínov. Učíme sa, ktoré potraviny obsahujú aké vitamíny, ktoré ich neobsahujú a na čo sú aké vitamíny dobré. Sú to cenné informácie, ktoré sa nám zídu počas celého života. Nech sme zdraví, silní a odolní voči chorobám čo najdlhšie, ako sa len dá.

Čo sú vitamíny?

Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré ľudský organizmus prijíma v malých množstvách. Nakoľko si väčšinu z nich ľudské telo nevie samo vytvoriť, musíme ich prijímať v strave. Sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho organizmu.
Spolu s tukmi, sacharidmi a bielkovinami patria k základným zložkám ľudskej potravy. V ľudskom tele plnia vitamíny funkciu tzv. katalyzátorov biochemických reakcií. To znamená, že sú súčasťou metabolizmu bielkovín, cukrov a tukov. Poznáme trinásť základných typov vitamínov, pričom ich delíme na vitamíny rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.

NAŠE vitamínY PRE VAŠU IMUNITU 

Medzi vitamíny rozpustné v tukoch patrí:

  • vitamín A – retinol
  • vitamín D – kalciferol
  • vitamín E – tokoferol
  • vitamín K – fylochinón

Vitamíny rozpustné vo vode sú:

  • vitamín B1 – tiamín
  • vitamín B2 – riboflavín
  • vitamín B3 – niacín
  • vitamín B5 – kyselina pantoténová
  • vitamín B6 – pyridoxín
  • vitamín B9 – kyselina listová
  • vitamín B12 – kobalamín
  • vitamín C – kyselina L-askorbová
  • vitamín H – biotín

Prejavy nedostatku vitamínov

Pri nedostatku vitamínov (hypovitaminóze) sa môžu objavovať rôznorodé poruchy fungovania organizmu. Mnohokrát ide o skutočne vážne ochorenia, ktoré nemožno podceniť.

Prebytok vitamínov v organizme

Ak je naopak niektorých vitamínov prebytok, organizmus sa ich dokáže zbaviť pomerne rýchlo a jednoducho. Stačí daný vitamín načas vyradiť zo stravy a organizmus nadbytočné množstvo z tela vylúči. Nefunguje to však stopercentne. Špecifický je vitamín A, ktorého prebytok v organizme môže zapríčiniť smrteľnú otravu alebo zdravotné komplikácie s doživotnými následkami.

Význam vitamínov pre ľudské telo

Vitamíny sú nevyhnutné na udržanie správnych funkcií mnohých orgánov a tiež významným spôsobom posilňujú imunitu. Je veľmi dôležité poznať ich význam a vedieť, ktorý vitamín nám na čo slúži. Medzi najvýznamnejšie a najčastejšie užívané vitamíny, ktoré prijímame v strave aj formou vitamínových doplnkov, patria vitamín C a vitamín D.
Vitamín C je jeden z najdôležitejších vitamínov. Pomáha pri oslabenej imunite, znižuje zápaly, bojuje proti infekciám v tele a je antioxidantom. Prijímame ho najmä z ovocia a zeleniny - najviac je céčko zastúpené v citrusoch, čiernych ríbezliach, šípkach, petržlene, paprike, paradajkách, karfiole a keli.
 Vitamín D zvyšuje odolnosť organizmu a je účinnou pomocou v boji proti chrípke a prechladnutiu. Nazýva sa aj cholekalciferol – ide o prirodzenú formu vitamínu D, ktorý prijímame zo slnečného žiarenia. Ak máme „slnka“ nedostatok“, je potrebné si déčko dopĺňať v podobe doplnkov.